Tenké plátky hovězího masa, hoblinky parmazánu, rukola, olivový olej a citron.Fines tranches de bœuf, copeaux de parmesan, roquette, huile d'olive et citron.
13.90€
Tenké plátky hovězího masa, hoblinky parmazánu, rukola, olivový olej a citron.Fines tranches de bœuf, copeaux de parmesan, roquette, huile d'olive et citron.
Caesarský salát
Salade César
Rajčata, okurka, paprika, červená cibule, olivy Kalamata, sýr feta s CHOP, oregano a extra panenský olivový olej.Tomates, concombre, poivron, oignon rouge, olives Kalamata, feta AOP, origan et huile d'olive vierge extra.
9.90€
Rajčata, okurka, paprika, červená cibule, olivy Kalamata, sýr feta s CHOP, oregano a extra panenský olivový olej.Tomates, concombre, poivron, oignon rouge, olives Kalamata, feta AOP, origan et huile d'olive vierge extra.
Arancini nebo parmazán
Arancini au parmesan
Křupavé rizoto kuličky, domácí rajčatová omáčka.Boulettes de risotto croustillantes, sauce tomate maison.
10.90€
Křupavé rizoto kuličky, domácí rajčatová omáčka.Boulettes de risotto croustillantes, sauce tomate maison.
Hovězí tataki se sezamem
Tataki de bœuf au sésame
Opečené hovězí maso obalené v sezamových semínkách, podávané s čerstvým salátem a sójovo-citronovou vinegretou.Bœuf saisi à la minute, enrobé de graines de sésame, servi avec une salade fraîche et une vinaigrette soja-citron.
13.90€
Opečené hovězí maso obalené v sezamových semínkách, podávané s čerstvým salátem a sójovo-citronovou vinegretou.Bœuf saisi à la minute, enrobé de graines de sésame, servi avec une salade fraîche et une vinaigrette soja-citron.
Kozí cromesquis
Cromesquis de chèvre
Křupavé kuličky z kozího sýra, salát z mladé zeleniny, med a vlašské ořechy.Billes de fromage de chèvre croustillantes, salade de jeunes pousses, miel et noix.
10.50€
Křupavé kuličky z kozího sýra, salát z mladé zeleniny, med a vlašské ořechy.Billes de fromage de chèvre croustillantes, salade de jeunes pousses, miel et noix.
Domácí kachní foie gras
Foie gras de canard maison
Polotučné foie gras, doplněné fíkovým čatní, opečeným chlebem a salátem z mladých výhonků.Foie gras mi-cuit, accompagné d'un chutney de figues, de pain toasté et d'une salade de jeunes pousses.
12.90€
Polotučné foie gras, doplněné fíkovým čatní, opečeným chlebem a salátem z mladých výhonků.Foie gras mi-cuit, accompagné d'un chutney de figues, de pain toasté et d'une salade de jeunes pousses.
Burgundští šneci
Escargots de Bourgogne
Česnekové petrželové másloBeurre persillé à l'ail
6pcs
12.90€
12pcs
19.90€
Česnekové petrželové másloBeurre persillé à l'ail
SALÁTYSALADES
Chobotnicový salát
Salade de poulpe
Grilovaná chobotnice, brambory, papriky, červená cibule, petržel, citron a olivový olej.Poulpe grillé, pommes de terre, poivrons, oignons rouges, persil, citron et huile d'olive.
18.90€
Grilovaná chobotnice, brambory, papriky, červená cibule, petržel, citron a olivový olej.Poulpe grillé, pommes de terre, poivrons, oignons rouges, persil, citron et huile d'olive.
Ravioli plněné ricottou a smrži, smetanová houbová omáčka, parmazán.Raviolis farcis à la ricotta et aux morilles, sauce crème aux champignons, parmesan.
19.90€
Ravioli plněné ricottou a smrži, smetanová houbová omáčka, parmazán.Raviolis farcis à la ricotta et aux morilles, sauce crème aux champignons, parmesan.
Ravioli s rajčaty a bazalkou
Raviolis à la tomate et basilic
Ravioli plněné ricottou, domácí rajčatová omáčka, čerstvá bazalka, hoblinky parmazánu.Raviolis farcis à la ricotta, sauce tomate maison, basilic frais, copeaux de parmesan.
16.90€
Ravioli plněné ricottou, domácí rajčatová omáčka, čerstvá bazalka, hoblinky parmazánu.Raviolis farcis à la ricotta, sauce tomate maison, basilic frais, copeaux de parmesan.
Bramborová kaše s olivovým olejem, grilovanou zeleninou, olivovým olejem a citronem.Écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive, légumes grillés, huile d'olive et citron.
24.90€
Bramborová kaše s olivovým olejem, grilovanou zeleninou, olivovým olejem a citronem.Écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive, légumes grillés, huile d'olive et citron.
Máslo od vrchního šéfkuchaře, domácí hranolky a zeleninový salát.Beurre maître d'hôtel, frites maison et salade verte.
29.90€
Máslo od vrchního šéfkuchaře, domácí hranolky a zeleninový salát.Beurre maître d'hôtel, frites maison et salade verte.
Hovězí steak z roštěné - 250 g
Faux-filet de bœuf - 250g
Podává se s domácími hranolky, zeleninovým salátem a máslem od šéfkuchaře.Servi avec frites maison, salade verte et beurre maître d'hôtel.
28.90€
Podává se s domácími hranolky, zeleninovým salátem a máslem od šéfkuchaře.Servi avec frites maison, salade verte et beurre maître d'hôtel.
Podpůrné službyLes Accompagnements
Domácí hranolky Sezónní zelenina Bramborová kaše Zelený salát Příplatek za doprovodnou osobu: 3,00 €Frites maison
Légumes de saison
Écrasé de pommes de terre
Salade verte Supplément accompagnement : 3.00 €
Domácí hranolky Sezónní zelenina Bramborová kaše Zelený salát Příplatek za doprovodnou osobu: 3,00 €Frites maison
Légumes de saison
Écrasé de pommes de terre
Salade verte Supplément accompagnement : 3.00 €
BURGERYLES BURGERS
Podává se s domácími hranolky a zeleninovým salátemServis avec frites maison et salade verte
Bastille burger s trhaným hovězím masem
Burger de Bastille au bœuf effiloché
Pomalu dušené a trhané hovězí maso, sýr čedar, karamelizovaná cibule, salát, domácí americká omáčka.Bœuf mijoté lentement et effiloché, cheddar, oignons confits, salade, sauce américaine maison.
22.90€
Pomalu dušené a trhané hovězí maso, sýr čedar, karamelizovaná cibule, salát, domácí americká omáčka.Bœuf mijoté lentement et effiloché, cheddar, oignons confits, salade, sauce américaine maison.
Šéfkuchařův burger s trhaným kuřecím masem
Burger du Chef au poulet effiloché
Trhané kuřecí maso, sýr čedar, karamelizovaná cibule, salát, domácí americká omáčka.Poulet effiloché, cheddar, oignons confits, salade, sauce américaine maison.
20.90€
Trhané kuřecí maso, sýr čedar, karamelizovaná cibule, salát, domácí americká omáčka.Poulet effiloché, cheddar, oignons confits, salade, sauce américaine maison.
Bramborák s grilovanou zeleninou, sýr čedar, salát, rajčata, domácí americká omáčka.Galette de pommes de terre et légumes grillés, cheddar, salade, tomates, sauce américaine maison.
20.90€
Bramborák s grilovanou zeleninou, sýr čedar, salát, rajčata, domácí americká omáčka.Galette de pommes de terre et légumes grillés, cheddar, salade, tomates, sauce américaine maison.
JÍDELNÍ LÍSTKYMENUS
Bastille MenuMenu de Bastille
19.90€
Předkrm + Hlavní chod (sýr nebo dezert + 3 €)Entrée + Plat (fromage ou dessert +3 €)
výběr startéruEntrée au choix
Caesarský salátSalade César
Salát z kozího sýra nebo aranciniSalade chèvre ou arancini
Jídlo výběru Plat au choix
Gurmánské menuMenu Gourmet
27.90€
Předkrm + Hlavní chod (sýr nebo dezert + 3 €)Entrée + Plat (fromage ou dessert +3 €)
výběr startéruEntrée au choix
CarpaccioCarpaccio
CromesquisCromesquis
Jídlo výběruPlat au choix
Hovězí steak, steak z lososaFaux-filet, pavé de saumon
Bastille BurgerBurger de Bastille
Dětské menuMenu enfant
9.50€
Nugetky nebo mletý steak, domácí hranolkyNuggets ou steak haché, frites maison
Výběr sirupu a 1 kopeček zmrzlinySirop au choix et 1 boule de glace
DOMÁCÍ DEZERTYDESSERTS MAISON
Banoffee
Banoffee
Banán, slaný karamel, šlehačka.Banane, caramel au beurre salé, crème montée.
7.50€
Banán, slaný karamel, šlehačka.Banane, caramel au beurre salé, crème montée.
Citronový cheesecake
Cheesecake au citron
Křehké sušenky, citronový krém, čerstvá citronová kůra.Biscuit sablé, crème au citron, zestes de citron frais.
7.50€
Křehké sušenky, citronový krém, čerstvá citronová kůra.Biscuit sablé, crème au citron, zestes de citron frais.
